Hornos industriales Pavailler
Topaze Smart, Topaze Roll, Zirco ventilado; Emeraude, Opale Connect, Jade Style.
- El horno se detiene soloHaga una foto del aviso y apunte en qué momento del programa salta. Esos mensajes suelen deberse a falta de agua, a temperatura excesiva, al motor o a la comunicación entre placas.
- Las bandejas salen con cocción desigualSuele indicar un ventilador que gira lento, una resistencia o un quemador que rinde menos, o una sonda descalibrada. Pruebe a no sobrecargar las bandejas y deje espacio para que circule el aire.
- La maneta de la puerta está flojaLimpie el marco y la goma para descartar restos de comida que estorben. Si aun así escapa vapor, suele haber una bisagra desajustada, un cierre gastado o una junta deformada.
- Sale agua por debajo del hornoSuele venir de una junta deteriorada, de un desagüe obstruido o de una conexión de agua floja. Compruebe que el horno está bien nivelado y que la salida de desagüe no está tapada por grasa.
Qué revisa el técnico
- Contactores y proteccionesConectan la potencia a resistencias y motores; un contactor quemado deja sin calor una parte del horno.
- Resistencias y quemadoresAportan la energía térmica del horno, y un elemento averiado se traduce en cámaras que no llegan a la consigna.
- Junta de puerta y cierreSella el recinto para que no salgan ni el vapor ni el calor, y su deterioro se ve en goteos y consumos más altos.